eerr.ru Умелые руки

вкусная и полезная еда

кекс

Ингредиенты: 1 стакан муки ; 3/4 стакана сахара ; 150-175г сливочного масла ; 3-4 яйца ; 1-2 ст. ложки изюма ; 1 ст. ложка коньяка (не обязательно) ; 1/4 ч. ложки соли ; 1/4 ч. ложки соды ; 1 ст. ложка сахарной пудры.

рецепт

Размягченное сливочное масло взбить в течение 5-7 мин , добавить сахар и взбить ещё 15-20 мин , постепенно добавляя яйца , соль и (коньяк). Муку перемешать с содой и с промытым и просушенным изюмом. Затем всыпать в масляную смесь , перемешать и переложить тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму. Выпекать в течение 25-30 мин при температуре 205- 215 градусов.

Охлаждённый кекс посыпать сахарной пудрой.